Depuis 1997, Le Réseau Cohérence porte une dynamique positive et mobilise les citoyens autour de nouveaux projets de territoires sur des valeurs de développement fait d’humanisme, d’écologie et d’une économie au service d’un mieux-vivre ensemble. Nous développons des outils adaptés à la transversalité des problématiques (écologiques, économiques, sociales et solidaires). Ces outils s’appuient sur la démocratie participative et la coopération entre les acteurs de la société civile et les élus des territoires.

Depuis 2013 et face à la crise porcine en Bretagne, nous avons lancé la marque "Porc Authentique élevé sur Paille" dans le but de répondre aux différents aspects de cette crise. Cette marque certifie des élevages "Porc Durable" selon un cahier des charges fruit d’un long compromis entre associations environnementalistes, producteurs et consommateurs.

Voici en quoi consiste le « Porc Authentique élevé sur Paille » :

À l'aise sur leur paille. Elle permet l'abattement de l'azote liée aux déjection de près de 50% et moins de lessivage sur les champs. Quelles conséquences ? I-Une limitation des algues vertes en Bretagne et un sol plus fertile !

Sa santé est saine car il est nourri avec un aliment non OGM (<0,9%), sans antibiotique et enrichi en lin. Il conserve néanmoins sont petit ventre rond, car être heureux le rend plus gras et plus savoureux et qualitatif pour le consommateur ! Il est ravi car il assure à son producteur un salaire rémunérateur ! Comment ? en établissant, en circuit court, un contact direct producteur-boucheries/charcuteries locaux. Ce sont les consommateurs, riverains et associations environnementales qui garantissent, lors d'une visite à la ferme, la labellisation "Porc Authentique" des producteurs. Cette rencontre permet à chaque acteur de mieux comprendre les contraintes et les attentes de chacun.

Nous avons beaucoup d’idées mais malheureusement peu de moyens.

Notre vœu le plus cher serait un site valorisant les pratiques de l’éleveur, dans le but de recruter de nouveaux membres (éleveurs, bouchers...) et diffuser à grande échelle ce modèle économique et d’élevage bon pour l’environnement, le bien être animal, et proposant aux consommateurs des produits sains et de qualité.

Actuellement, nous avons 2 sites : l’un présentant la pratique du Porc sur Paille de façon générale et le 2ème présentant la filière.
Nous souhaiterions réaliser de façon professionnelle et intelligente un site qui soit le mix des 2 et optimisé pour une meilleure compréhension globale du projet.

Merci à tous pour votre aide !

Contacter cette association :
Le Porc Authentique élevé sur Paille (Réseau Cohérence)
2, avenue du chalutier sans pitié
22190 plérin

contact@reseau-coherence.org

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